Beschreibung
Farbe schimmerndes helles Gold
Duft intensive Aromen nach Äpfeln und Honigmelone mit leicht rauchigen Noten
Geschmack lebendige und saftige Frucht, dabei weich und schmelzig, enorme Kraft und feine Mineralität, die an Kalksteine erinnert, langer Abgang
Ausbau 70% im Stahltank, 30% in gebrauchten Barriques
Eindrucksvoll zeigt dieser Chardonnay, wie hoch die Qualität bei den Ortsweinen ist. Die Trauben stammen aus einer der besten Parzellen in der erstklassigen Lage Laumersheimer Kirschgarten. Der Weinberg hat dank der Südhangneigung ein sehr warmes Kleinklima, liegt in Ortsnähe und ist dadurch von kalten West- und Nordwinden geschützt.
Der Gault Millau 2016 schreibt: „….das Thema Nachhaltigkeit gewinnt mehr an Bedeutung als je zuvor, seit man sich 2014 dazu entschlossen hat, nach den Prinzipien von Fair’n Green zu arbeiten – ein Siegel nicht nur für den Umweltschutz im Weinbau sondern auch für gesellschaftliches Engagement….“.
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