Beschreibung
Farbe | intensives Purpurrot mit violetten Reflexen |
Duft | intensives Aroma von roten und trockenen Früchten sowie schwarzen Beeren, begleitet von Süßholzwurzel und geröstetem Brot sowie liebliche Noten |
von Vanille und Karamell | |
Geschmack | im Geschmack angenehm und ausgewogen, seidig und vollmundig, reife Tannine, die fein und rund eingebunden sind. |
Im Nachgeschmack zeigt der Sembro wiederum rote Früchte nach Erdbeeren und Himbeeren mit einem Hauch von edlen Hölzern und Vanille | |
Ausbau | 4 Monate in Französischer Eiche |
Die Trauben für diesen herrlichen Spanier wachsen auf kalkhaltigen und sandigen Böden. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, die Gärung findet im Edelstahltank statt, der anschließende Ausbau des Weines erfolgt in französischer Eiche für eine Zeitraum von 4 Monaten. Den Weinmachern von der Finca El Quinon ist ein vollmundiger, ausgewogener und brillanter Roter gelungen, dessen reife Tannine fein und rund eingebunden sind.
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