Pol Robert Thomas
Frankreich verfügt über eine Reihe vorzüglicher Schaumweine, die sich vor den Champagnern nicht verstecken brauchen. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala rangieren die feinen moussierenden Weine von der Loire. Sie haben sich als buchstäbliche Publikumslieblinge entpuppt. Der Grund ist schnell gefunden: Sie bieten einen sehr hohen Trinkgenuss, haben einen eigenen, unnachahmlichen Charakter und obendrein ein sehr gutes Verhältnis von Preis und Leistung. Hauptursache für die ausgeprägte Persönlichkeit sind die Rebsorten. Die im Loire-Tal seit Jahrhunderten heimische Chenin Blanc bringt sehr hochwertigen Weißwein hervor, der sich dank der attraktiven Frucht und eleganten Frische bestens für edle Schaumweine eignet.