Beschreibung
| Farbe | helles goldgelb |
| Duft | intensive Aromatik, dezente Vanillenoten begleitet von einem Hauch Williams-Christ Birne, Litschi und frischer Pflaume |
| Geschmack | kräftig, ausgewogen, cremig seidig mit schönem Körper, guter Nachhall |
| Ausbau | Edelstahltank und in vorbelegten Barriques |
Der Grauburgunder ist der kräftigste Wein der Edition Junior. Das Lesegut stammt vom Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg, die hochreifen Trauben durchlaufen einer 6stündige Maischestandzeit, anschließend erfolgt die Vergärung sowie die reduktive Vollhefelagerung bis kurz vor der Füllung, die diesem exzellenten Grauburgunder seinen cremig seidigen Geschmack verleiht
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